
람블라스 냉동 빠에야 함정 피하는 법, 꿀대구·판콘토마테와 1인 주문 가능 여부
바르셀로나 미식 실패를 막는 제1원칙은 람블라스 거리 한복판에서 사진 메뉴판을 세워놓고 "1인분 빠에야 10분 완성"을 외치는 식당을 피하는 것입니다(99% 냉동 데운 밥입니다!). 제대로 육수를 우려 넓은 팬 바닥에 누룽지(소카라트, Socarrat)까지 구워내는 정통 해산물 빠에야와 먹물 빠에야(아로스 네그레)는 조리에 25분 이상 걸리며 보통 **2인분 이상 주문(Mínimo 2 personas)**이 기본입니다(일부 현대식 타파스 바인 비니투스·시우라나 등에서는 1인 소량 팬도 판매!). 또한 짭짤한 편이니 덜 짜게 원하면 **"포카 살(Poca sal)"**을 꼭 덧붙이세요.

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