
푸꾸옥 원조 오징어 쌀국수 분꽈이 소스 배합법과 킹콩마트 쇼핑 리스트
푸꾸옥에 가면 꼭 한 그릇 비워야 할 로컬 음식이 끼엔싸이(Kiến Xây) 등으로 대표되는 오징어·새우 완자 쌀국수 분꽈이(Bún Quậy)입니다. 갓 뽑은 생면과 신선한 한치·새우 살을 뜨거운 육수로 익혀 내는데, 셀프 소스 바에서 깔라만시(금귤) 즙 2스푼 + 설탕 1스푼 + 맛소금 반 스푼 + 다진 고추를 하얗게 거품이 날 때까지 빠르게 휘저어(Quậy) 찍어 먹으면 입맛이 확 살아납니다.

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