
一眼識破蘭布拉冷凍海鮮飯雷店!必點蜂蜜鱈魚、蕃茄麵包與單人點餐秘訣
在巴塞隆納吃海鮮飯有個絕對避雷口訣:千萬別走進蘭布拉大道旁擺滿鮮黃色圖片菜單、號稱「一人份十分鐘上桌」的店(那幾乎都是中央工廠冷凍包加熱!)。真正用高湯生米現煮、鍋底帶焦香鍋巴(Socarrat)的海鮮飯或墨魚飯(Arròs negre)至少需現做 25 分鐘,且傳統名店多規定**兩人份起點(Mínimo 2 personas)**;由於西班牙口味偏鹹,點餐時加一句**「Poca sal(少鹽)」**會更合台灣胃口。
晚餐時段則推薦去擴展區或波恩區的 Tapas 餐酒館巡禮:必點塗滿新鮮蕃茄橄欖油的酥脆**蕃茄麵包(Pan con tomate)**配伊比利火腿、鐵板竹蟶、蒜香蝦,還有外酥內嫩鹹甜交織的招牌**蜂蜜蒜味美乃滋鱈魚**,再配上一杯清爽檸檬啤酒 **Clara** 或加泰隆尼亞氣泡酒 **Cava** 超級過癮!






