
딤섬집 뜨거운 물그릇의 진짜 용도, 차찬텡 합석·현금 규칙, 그리고 에그타르트 투어
전통 광둥식 딤섬 식당에 앉으면 주문하기도 전에 큰 대접과 팔팔 끓는 물 주전자를 먼저 내줄 때가 있어요. 이건 마시는 차가 아니라 젓가락·찻잔·숟가락을 뜨거운 물에 한 번 헹궈 소독하는 세척용 물이니 실수로 마시지 마세요! 다 헹군 물그릇은 직원이 치워주며, 식사 중 찻주전자 물이 떨어졌을 땐 직원을 부를 필요 없이 주전자 뚜껑을 살짝 비스듬히 열어 올려두기만 하면 알아서 뜨거운 물을 리필해 줍니다.

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