
學會「不加香菜、不要辣」泰文口訣,聰明避開街頭冰塊地雷
在曼谷從米其林必比登老店吃到朱拉隆功大學(Banthat Thong)美食街,最實用的兩句泰文就是「Mai sai pak chi(不加香菜)」與「Mai phet(不要辣)」。千萬別小看泰國人的「微辣」,搗缽裡隨手拍兩顆鳥眼辣椒就足以噴火;怕辣的話建議先點完全不辣,上桌後再用桌上的調味四寶自己加辣粉最保險。
至於街頭冰飲能不能喝?可以先看冰塊形狀:中間有圓洞的空心管狀冰皆由大型淨水製冰廠統一配送,多數餐廳與咖啡廳都用這種;若是腸胃特別敏感的人,逛露天市集時避開大冰磚現鑿的碎冰與久放的切盤水果,改買超商密封瓶裝水或罐裝蘇打最穩當。
句尾男生加上「Khrup」、女生加上「Kha」,說聲「Mai sai pak chi kha/khrup」,店家聽了都會親切微笑。




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