
飲茶第一碗熱水千萬別喝!搞懂茶餐廳「凍飲加錢・只收現金」規矩與兩大派蛋撻
走進老字號粵式茶樓飲茶,店員一開始端上來的大公碗與滾燙熱水千萬別拿起來喝——那是香港傳統的「洗餐具(洗杯)」水,讓你把筷子、茶杯與湯匙放進大碗裡燙洗一遍,店員隨後就會收走!席間若茶壺沒水了,只要把壺蓋微微掀開斜靠在壺口,服務生經過就會自動幫你回沖熱水。
去佐敦「澳洲牛奶公司」吃炒蛋多士或中環「蘭芳園」喝絲襪奶茶時,先做好心理建設:跟陌生人併桌「搭檯」、凍飲比熱飲貴 HK$2–4、上菜極快吃完立刻買單走人是港式茶餐廳的靈魂節奏,而且幾乎清一色「只收港幣現金(拒收千元鈔)」!下午茶再買顆 Bakehouse 或 Hashtag B 的酸種千層蛋撻,對比泰昌餅家的傳統牛油曲奇皮蛋撻最過癮。
超人氣「Bakehouse」酸種蛋撻在尖沙咀與中環店下午常排長龍或剛出爐就秒殺,建議早上 8 點多剛開門去買免排隊,或順路逛灣仔、銅鑼灣分店更好買!






