
ミークアン・バインセオの名店巡りと「パクチー抜き」注文フレーズ
ダナンを中心とするベトナム中部料理は、少なめの濃厚スープで絡めて食べるターメリック麺「ミークアン」や、ライスペーパーで包むパリパリの「バインセオ」、ミーケビーチ沿いのガーリックバター海老など名物揃いです。パクチーが苦手な方は注文時に「コム・ラウ・ムイ(Không rau mùi=パクチー抜き)」と伝えるか画面を見せればスムーズに対応してくれます。
海鮮レストランはドライバーが急に勧める店ではなく、1kgあたりの単価が明記された繁盛店を選ぶのが鉄則です。冷たいココナッツコーヒーや氷入りドリンク、生野菜が続いてお腹が緩くなりやすいため、整腸剤や乳酸菌サプリを毎朝飲んでおくと安心感が違います。
「Không rau mùi(パクチー抜き)」をスマホのメモに大きく保存しておくと、活気あるローカル食堂でも一発で伝わります。






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