
串カツのソース作法、熱々たこ焼き、濃いめラーメンを美味しく楽しむコツ
道頓堀のネオンが水面に映り、新世界の路地から揚げたての香りが漂うと「食い倒れの街」の本領発揮です。焼きたてのたこ焼きは中がトロトロの高温なので爪楊枝で少し冷ましてから頬張るのが鉄則。また、共用ソース容器がある昔ながらの串カツ店では「ソースの二度漬け禁止」がルールなので、追いソースは無料のキャベツですくってかけましょう。
ラーメンやお好み焼き、居酒屋メニューをはしごすると予想以上に塩分を摂りがちです。街歩き中は500mlの水や無糖のお茶をバッグに常備し、ラーメン店で濃さが気になる場合は食券を渡す際に「味薄め(あじうすめ)」と伝えるか、割りスープを活用すると最後まで美味しく味わえます。
食べ歩きで喉が渇きやすいため、自販機より割安なドラッグストアやスーパーで500ml飲料をまとめ買いしてホテル冷蔵庫に入れておくと便利です。






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