
Cómo pedir «Mai Sai Pak Chi» y «Mai Phet» sin sufrir con el picante ni el hielo
Dos expresiones tailandesas salvan cualquier comida desde los puestos de Banthat Thong hasta las casas de fideos tradicionales: «Mai sai pak chi» (sin cilantro) y «Mai phet» (sin picante). En Tailandia pedir «un poco picante» suele incluir guindillas ojo de pájaro muy potentes, así que es mejor pedirlo sin picante y añadir chile a tu gusto en la mesa.
Respecto al hielo, fíjate en la forma: los cilindros uniformes con agujero central proceden de fábricas de agua purificada. Si tienes el estómago sensible, evita únicamente el hielo picado a mano de bloques en puestos callejeros al sol y opta por latas o botellas cerradas.
Añade «khrup» (hombres) o «kha» (mujeres) al final de la frase para sonar amable y educado en cualquier puesto local.




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