
El famoso lechón crujiente de Cebú, cangrejos gigantes y el mercado Sugbo Mercado
En toda Filipinas reconocen que el mejor lechón asado es el de Cebú: relleno de hierba limón, ajo y cebolleta al carbón hasta lograr una piel ultracrujiente que combina de maravilla con arroz al ajo y ensalada de mango verde, junto a los cangrejos Alimango al ajillo y una San Miguel bien fría.
De jueves a domingo por la tarde acércate a Sugbo Mercado en IT Park, un mercado gastronómico al aire libre muy cuidado donde probar vieiras gratinadas con queso, sisig chisporroteante y batidos de mango Carabao.
Compra las bolsas de mango deshidratado (especialmente las bañadas en chocolate negro) en los supermercados de Ayala o Mactan Newtown a mitad de precio que en el aeropuerto.




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