Cómo pedir langosta fresca sin sorpresas, fideos locales y mangos maduros
La bahía de Nha Trang y Cam Ranh es la capital vietnamita de la langosta espinosa. Al elegir marisco vivo en los locales abiertos, comprueba que escurran bien el agua de la cesta en la báscula y pídela mitad a la parrilla con mantequilla de ajo y mitad al tamarindo. Para desayunar, prueba el Bun Cha Ca Sua, una sopa ligera de pastel de pescado y medusa crujiente muy refrescante.
Por la tarde triunfan los batidos de mango dulce de Cam Ranh con coco y los rollitos Nem Nuong de cerdo a la brasa que envuelves tú mismo en papel de arroz con mango verde; muestra «Không rau mùi» en el móvil si prefieres evitar el cilantro.
Compra cajas de mango recién cortado en las fruterías de las calles interiores del centro para guardarlas en la nevera del resort a mucho mejor precio.
